{"id":1748,"date":"2014-07-10T15:23:45","date_gmt":"2014-07-10T15:23:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.futawillimapu.org\/archivo\/2014\/07\/10\/cosecha-de-kinwa-en-las-mellizas-la-union-el-reencuentro-con-la-semilla-ancestral\/"},"modified":"2014-07-10T15:23:45","modified_gmt":"2014-07-10T15:23:45","slug":"cosecha-de-kinwa-en-las-mellizas-la-union-el-reencuentro-con-la-semilla-ancestral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.futawillimapu.org\/archivo\/2014\/07\/10\/cosecha-de-kinwa-en-las-mellizas-la-union-el-reencuentro-con-la-semilla-ancestral\/","title":{"rendered":"Cosecha de Kinwa en Las Mellizas (La Uni\u00f3n): el reencuentro con la semilla ancestral"},"content":{"rendered":"


Fotograf\u00eda: K\u00fcme Iyael<\/em> a base de Kinwa (shawe<\/em>) | Sray\u00fcn Nawel<\/span><\/p>\n

Con la conformaci\u00f3n del estado Chileno, las comunidades fueron separadas en comunas. Una de esas unidades administrativas se llama La Uni\u00f3n, dependiente de la Regi\u00f3n de los R\u00edos, Provincia del Ranco. En ese territorio se ubica la comunidad de \u201cLas Mellizas\u201d donde asistimos a la celebraci\u00f3n de la cosecha de Kinwa una semilla ancestral sembrada en 300 metros cuadrados sobre las tierras donde viven las Muchullas (familias) Kaman, Cheuqui\u00e1n, Huenulef, Paillan y Milanka lado Norte del R\u00edo Wenuleufu (R\u00edo Bueno).<\/strong><\/p>\n

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Un cultivo rendidor<\/strong><\/p>\n

Hay un proceso anterior que hay que destacar de la semilla de Kinwa antes de ponerlas a preparar explicada en esta ocasi\u00f3n por Gabriela Zapata\u00a0\u201cla lavamos con agua caliente para que se le vaya lo amargo despu\u00e9s se echa a cocer\u201d<\/em>enfatiza. Sorprendida por los usos descubiertos, Olivia Cheuqu\u00edan agrega caracter\u00edsticas bondadosas destacando su rendimiento y propiedades\u00a0\u201cla Kinwa es algo nuevo, cumple varios requisitos, hemos descubierto varias cosas, la vamos a empezar a usar, lo que usamos ahora lo sembramos en una parcela comunitaria, fueron 450 grs y hasta ahora llevamos cosechado mas de 100 kilos Es lo mas barato que se pueda hacer , lo sembramos con puro abono org\u00e1nico, eso es una econom\u00eda, no estamos preocupados de echarle qu\u00edmico, no necesita abono artificial\u201d<\/em> testifica la Lamgien.<\/p>\n


Fotograf\u00eda: Preparaciones de kinwa realizadas por nuestras lam\u00fcen<\/em> | Sray\u00fcn Nawel<\/span><\/p>\n

El conocimiento de la primera siembra result\u00f3 una experiencia enriquecedora donde adem\u00e1s recibieron informaci\u00f3n valiosa de otra cultora, la Lamgien Juana Malle quien desde Colegual (Sur territorio Kunko) se present\u00f3 en el evento a compartir procesos de cuidados durante la siembra y preparaci\u00f3n\u00a0\u201cyo estoy trabajando la kinwa desde el 2006, la siembro, la cosecho, la purifico\u2026da 2 kilos por mata aproximadamente, crece hasta 2 metros, tiene que estar con una profundidad de 20 cm porque sino se cae porque la Kinwa no tiene mucha ra\u00edz\u2026yo sembr\u00e9 2 cucharadas el a\u00f1o pasado (2013) y cosech\u00e9 50 kilos\u2026 yo hago comidas, cocketeles, postres, jugos, galletas, platos de fondo, diferentes preparaci\u00f3n,\u00a0 se usa crudita, cocida, tostada\u201d<\/em>, explic\u00f3.<\/p>\n

Preparaciones m\u00faltiples<\/strong><\/p>\n

El trabajo realizado durante el a\u00f1o 2013 consistente en la siembra, cuidados y cosecha de la Qinwa o Quinoa, cont\u00f3 con la orientaci\u00f3n t\u00e9cnica de profesionales de la consultora Alerce junto a los cuales se proyectaron reinsertar el cultivo sin utilizar qu\u00edmicos ni abonos sint\u00e9ticos. Recordemos que la siembra se realiz\u00f3 en el predio del pe\u00f1i Ernesto Renequeo\u00a0\u201cme dijeron que si pod\u00eda sembrarse en este pedacito (indica el barbecho), aqu\u00ed son 300 metros en total Hay que darse el tiempo de despastarlo en todo momento\u201d <\/em>dijo al agricultor que por su disposici\u00f3n la comunidad le reconoci\u00f3 su preocupaci\u00f3n.<\/p>\n


Fotograf\u00eda: Cultivo de kinwa | Sray\u00fcn Nawel<\/span><\/p>\n

En Agosto de 2013 dejaron la semilla en la \u00d1uke Mapu (Madre Tierra), 4 meses despu\u00e9s una abundante cosecha los encant\u00f3 y los impuls\u00f3 a pensar en sus m\u00faltiples usos a la hora de prepararla\u00a0\u201ceste es un muday de Kinwa (nos muestra un vaso en la mano) con miel de abeja, lo sembramos y cosechamos y ahora la estamos aprendiendo a cocinar, hicimos pebre, Empanadas, Chimichurri\u201d<\/em> dice la Lamgien Gabriela Zapata antes de pasarnos un vaso para que lo tom\u00e1ramos.<\/p>\n

Reivindicaciones ancestrales<\/strong><\/p>\n

Es la juventud de las comunidad de Las Mellizas, Maswe y Pilpilkaw\u00fcn los que se han entusiasmado a usar la semilla en los cultivos locales revitalizando la recuperaci\u00f3n de lo ancestral, reivindicaciones territoriales y el reencuentro con la cultura tal cual lo afirma el Weskin Eduardo Milanka\u00a0\u201cGracias a este trabajo en conjunto hemos logrado recuperar la semilla y yo que soy ketranmapufe voy a seguir produci\u00e9ndola\u201d. <\/em> A su vez indica: \u201cnosotros desde varios a\u00f1os venimos trabajando con el logko Epuyao, tenemos nuestros Srewe(lugar puro) en un winkul (Cerro), hacemos we tripant\u00fc (cambio de ciclo), hacemos ceremonia, nguillatun, en las escuelas hemos ganado espacio implementando la lengua mapuche\u201d.<\/em><\/p>\n

La cosecha nos permiti\u00f3 disgustar de una serie de preparaciones que incentiv\u00f3 al resto de la comunidad a reproducir la semilla de Kinwa en el territorio para a\u00f1adirlo a las elaboraciones diarias de comidas familiares.<\/p>\n

Por Sray\u00fcn Nawel<\/strong><\/p>\n

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M\u00e1s publicaciones de Sray\u00fcn Nawel<\/strong>
F\u00fctawillimapu: Mapunche – Williche del Lof Pilmaiken se toman municipio de R\u00edo Bueno <\/a>
<\/span>F\u00fctawillimapu: Donaci\u00f3n de \u00f3rganos y tejidos: ley chilena y cosmovisi\u00f3n mapuche williche<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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